Unser Mandant ist einer der führenden Backzutatenhersteller mit Sitz im Rhein-Main Gebiet. Seit Jahren konzentriert man sich auf die Entwicklung, die Produktion und den Vertrieb von ausgewählten Backzutaten, Anwendungslösungen und Vermarktungsunterstützung für Brot, Brötchen und Feine Backwaren. Das Unternehmen gehört heute zu einer international agierenden Unternehmensgruppe. Zum Ausbau des bestehenden Teams suchen wir zum baldmöglichen Zeitpunkt eine R&D-erfahrene Persönlichkeit (m/w/d) der Branche als

Senior Produktentwickler / stellvertretender Leiter R&D (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

Intensive Einarbeitung in die Prozesse und in die Organisation
Übernahme von Projektverantwortung in den Kategorien Brot/Brötchen sowie Feinbackwaren von der Ideenfindung bis hin zur Umsetzung
Erforschung von Strategien zum Austausch oder Ersatz von Rohstoffen
Planung und Durchführung von Backversuchen für Brot/Brötchen
Analysen zur Leistung und Verträglichkeit von Inhaltsstoffen (Gluten, Emulgator, Enzyme, Hydrokolloide etc.) in verschiedenen Backanwendungen
Vorstellung von Produktentwicklungen mit Hilfe von Backmustern beim Kunden
Entwicklung von Rohstoffrezepturen gemeinsam mit anderen Fachabteilungen
Fachliche Führung der R&D-Abteilung in Abwesenheit des F&E-Leiters

Das wünschen wir uns von Ihnen:

Meisterausbildung im Bäckerhandwerk und /oder Studium Lebensmitteltechnologie
Erfahrung in der Produktentwicklung von Backmischungen/Backmitteln oder verwandten Produkten
Fundiertes Wissen im Bereich Rohstoffe für Backwaren (Enzyme, Emulgatoren)
Projektmanagementerfahrungen und erste Führungspraxis
Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise mit einer hohen IT-Affinität, inklusive des sicheren Umgangs mit den aktuellen MS-Office-Produkten (vor allem Excel)
Idealerweise Kenntnisse in SAP S/4HANA
Interesse an einer Gestaltungsaufgabe und an der Übernahme von Verantwortung
Reisebereitschaft
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Ihre Vorteile:

Verantwortungsvolle Gestaltungsaufgabe
Sicherer Arbeitsplatz
Flexible Arbeitszeiten
Attraktive Vergütung und Altersversorgung
Flache Hierarchien inkl. Duz-Kultur

Haben wir Ihr Interesse an dieser Gestaltungsaufgabe geweckt? Dann freuen wir uns als beauftragte Beratung auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen mit Gehaltsvorstellung und möglichem Eintrittstermin unter der Kennziffer 1244 an bewerbung@hartkopfmanagement.de. Nähere Einzelheiten zu der ausgeschriebenen Position können Sie im weiteren Verlauf von Susanne Flosbach erhalten.
HARTKOPF Management GmbH, 51429 Bergisch Gladbach